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La Moto Garnacha

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En nuestra andadura por la geografía española, nos hemos montado en una Moto vintage roja para llegar a parar a la DO Calatayud. Aquí hemos descubierto una bodega familiar, aunque más que una bodega, es una obsesión por la Garnacha

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Descripción

En nuestra andadura por la geografía española, nos hemos montado en una Moto vintage roja para llegar a parar a la DO Calatayud. Aquí hemos descubierto una bodega familiar, aunque más que una bodega, es una obsesión por la Garnacha. Es el profundo amor de una familia por rescatar una tan denostada variedad como la Garnacha y ponerla en valor. Nos hemos ido a rescatar viñedos viejos en vaso, de más de 40 años a una altura de 1000 metros, que habían sido abandonados debido a la despoblación. Nos hemos enamorado de la forma tan singular de elaborar este vino, que permite destapar todo el potencial y valor diferencial de esta variedad.

100% Garnacha

  • 4 meses en barrica francés
  • Frutas rojas con tueste algo Tanino dulce, frescura y mineral
  • Pizarra y arenisca roja, suelo seco y hostil
  • 800 – 1000 m
  • Carnes elaboradas y platos de cuchara
  • 14-16 oC

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